Login lub e-mail Hasło   

Zimowe wina

Chociaż przyzwyczailiśmy się, że domowe wino robimy głównie z owoców sezonowych, zimą również możemy zająć się produkcją ulubionego trunku.
Wyświetlenia: 495 Zamieszczono 20/02/2016

Susz i soki


Miłośnicy win owocowych mogą poza sezonem letnim wybrać produkty dostępne także zimą, a więc suszone morele, rodzynki, śliwki, czy suszoną jarzębinę bądź czarny bez. Bardzo dobrym, a zarazem prostym rozwiązaniem, jest wykorzystanie soków owocowych – możemy przygotować je sami, np. z pomarańczy, cytryn, bananów lub jabłek - przydatne wtedy będą prasy do wina. Trzeba jednak pamiętać o ich odpowiednim rozcieńczeniu. Równie dobrze sprawdzą się słodkie syropy, a do produkcji wina można wykorzystać nawet… kawę i herbatę.

Warzywa i zboża


Chociaż warzywa kojarzą nam się głównie z daniami obiadowymi, niektóre z nich przydadzą się również miłośnikom domowego wina. Przykładem mogą być pomidory, które należy rozgnieść, wykorzystując np. prasy do owoców; nieco podobnie postępujemy z burakami (najpierw należy ugotować je z rodzynkami). Zimowe wina zrobimy też z ziemniaków (a właściwie z wody, w której się one gotowały), a także z ryżu lub zboża. Te ostatnie są o tyle proste w przygotowaniu, że nie wymagają pozyskania moszczu, a jedynie trzeba zadbać, aby ziarna ryżu i zbóż zostały dokładnie oczyszczone przed fermentacją.

To łatwe!


Wyrób domowego wina nie jest skomplikowany i właściwie każdy może rozpocząć produkcję ulubionego trunku. Wystarczy podstawowy sprzęt, który zimą kupimy w sklepach specjalistycznych, gdzie dostępne są również produkty dla piwowarów, jak np. kapslownice. Gdzie szukać przepisów? Najłatwiejsze rozwiązanie to wizyta na forach tematycznych – skupiają one miłośników domowego wina, którzy chętnie dzielą się nie tylko recepturami, ale i cennym doświadczeniem. Z pewnością więc każdy znajdzie coś dla siebie.

Podobne artykuły


11
komentarze: 32 | wyświetlenia: 626
11
komentarze: 40 | wyświetlenia: 650
10
komentarze: 7 | wyświetlenia: 725
10
komentarze: 5 | wyświetlenia: 610
10
komentarze: 1 | wyświetlenia: 641
10
komentarze: 8 | wyświetlenia: 868
9
komentarze: 0 | wyświetlenia: 417
9
komentarze: 0 | wyświetlenia: 407
9
komentarze: 7 | wyświetlenia: 679
9
komentarze: 20 | wyświetlenia: 570
9
komentarze: 4 | wyświetlenia: 661
9
komentarze: 12 | wyświetlenia: 582
9
komentarze: 34 | wyświetlenia: 454
9
komentarze: 18 | wyświetlenia: 494
9
komentarze: 1 | wyświetlenia: 434
 
Autor
Artykuł

Powiązane tematy






Brak wiadomości


Dodaj swoją opinię
W trosce o jakość komentarzy wymagamy od użytkowników, aby zalogowali się przed dodaniem komentarza. Jeżeli nie posiadasz jeszcze swojego konta, zarejestruj się. To tylko chwila, a uzyskasz dostęp do dodatkowych możliwości!
 

© 2005-2018 grupa EIOBA. Wrocław, Polska