To cudowny zdrowy tłuszcz, który znajduje szerokie zastosowanie nie tylko w kuchni, ale również w kosmetyce.
Olej kokosowy jest niezwykle bogaty w składniki odżywcze i ma zbawienny wpływ na zdrowie oraz na urodę. Jak wykorzystać jego zalety? Można zrobić to na wiele sposobów. Zacznijmy od tych kulinarnych:
W kuchni doskonale sprawdza się olej kokosowy virgin. Jest on doskonały do smażenia i gotowania, a także jako dodatek do sałat, sałatek, surówek i potraw. Nie zmienia ich smaku. Ma lekko słodkawy, słabo wyczuwalny aromat, który doskonale współgra między innymi z daniami kuchni orientalnej – choć nie tylko. Jest na tyle subtelny, że pasuje niemal do wszystkich potraw. Olej kokosowy jest zatem dość uniwersalny.
Dlaczego warto zastąpić nim zwykły olej roślinny? Przede wszystkim jest to tłuszcz, który nie tuczy, a wręcz wspomaga odchudzanie – oczywiście jeśli stosować go z umiarem i umiejętnie. Olej kokosowy virgin
zawiera trójglicerydy średniołańcuchowe (MCT) czyli wyjątkowe cząstki tłuszczu, metabolizowane inaczej niż pozostałe tłuszcze. Po dostaniu się do organizmu, takie cząsteczki nie zostają zamienione w tkankę tłuszczową, ale są od razu wykorzystywane do produkcji energii. Przyczyniają się zatem do przyśpieszenia tempa przemiany materii. Po zjedzeniu posiłku z olejem kokosowym szybciej spalamy kalorie!
Ów dobroczynny tłuszcz ma także inne zalety. Olej kokosowy zawiera kwas laurowy, który ma silne działanie antybakteryjne, wiruso- i grzybobójcze. Zawarte w nim Trójglicerydy średniołańcuchowe wspomagają funkcjonowanie mózgu i całego układu nerwowego. Pomagają zwalczać demencję i problemy z zapamiętywaniem.
Olej kokosowy w pielęgnacji ciała
Olej kokosowy jest również wspaniałym naturalnym kosmetykiem. Zawarte w nim kwasy tłuszczowe penetrują i głęboko odżywiają skórę oraz włosy. Można zatem z powodzeniem używać go zamiast balsamu do ciała czy olejku do włosów. Szczególnie przysłuży się osobom o skórze suchej i paniom, które narzekają na rozdwojone, połamane końcówki włosów. Działanie antyoksydacyjne, wygładzające i nawilżające pomoże walczyć ze zmarszczkami, a działanie antybakteryjne – z trądzikiem i krostami.
Jak widać, olej kokosowy to prawdziwy eliksir piękna oraz zdrowia. Na jego zalety naukowcy zwrócili uwagę stosunkowo niedawno, ale od tego czasu zdrowy tłuszcz robi prawdziwą karierę na świecie. Jeśli i Ty lubisz ekologiczne, naturalne kosmetyki oraz zdrowe odżywianie, z pewnością docenisz jego zalety.
