Każdy rodzic doskonale wie, jak trudne jest zachęcenie dziecka do spożywania zdrowej żywności. Już wkrótce jednak, problem ten może odejść do lamusa. Dzięki urządzeniu o nazwie Taste Buddy nielubiane przez wielu maluchów warzywa, będą miały na przykład smak czekolady.

Naukowcy z University of London opracowali urządzenie, które może zmienić smak znanej nam żywności. Gadżet został zaprezentowany na targach The Big Bang UK Young Scientists & Engineers Fair w Birmingham i sprawia, że zaczynamy fałszywie postrzegać daną żywność jako bardziej słodką lub słoną.

Jesteście ciekawi, jak to właściwie działa?

Urządzenie o nazwie Taste Buddy, emituje słaby prąd elektryczny, który wpływa na różne receptory smakowe w jamie ustnej, wykorzystując reakcje chemiczne zachodzące w ustach, kiedy jemy. W wyniku tego, osoba zaczyna odczuwać smak, jakiego dany produkt faktycznie nie posiada. Na przykład, żywność o niskiej zawartości cukru, wydaje się danej osobie słodsza niż jest w rzeczywistości.

„Coś, co zaczęło się jako zabawny eksperyment, zamieniło się w coś spektakularnego o wielkim potencjale. Taste Buddy może dosłownie uratować ludziom życie, sprawiając, że zaczną się skłaniać ku zdrowszemu odżywianiu” – powiedział profesor Adrian Cheok z University of London.

„Wiele dzieci nie znosi smaku warzyw. Chciałem stworzyć urządzenie, które umożliwi im jedzenie warzyw, które smakują jak czekolada” – dodał Cheok.

Naukowcy twierdzą, że gadżet ten może być zintegrowany z praktycznie dowolnym naczyniem codziennego użytku: widelcem, łyżką czy kubkiem. W niedalekiej przyszłości planują usprawnić swój wynalazek do tworzenia bardziej złożonych smaków. Chcą na przykład, by Taste Buddy był w stanie odtworzyć smak czekolady w warzywach, lub na przykład, smak soczystego steka w tofu.