Jaka jest nasza woda? Co płynie z naszych kranów? Co pić?
Czy z braku czystej, zdrowej wody może pić wody tzw. „mineralne” mineralne kupowane w sklepach? Czy nie ma z nimi problemów? Wymieńmy podstawowe i skoncentrujmy się na problemie zasygnalizowanym w temacie.
Pierwszym problemem jest to, że klienci są często nabijani w butelkę z niby-to wodą mineralną. Wody są po prostu fałszowane, podrabiane. Dziwne, doprawdy, określenie – jak w końcu „podrobić” wodę? Drugi problem - to fakt, że wody pochodzące z udokumentowanych źródeł też nie grzeszą idealną czystością. Ich skład chemiczny i biologiczny często się zmienia.
Local drinking water (left) versus bottled water (right)
Woda do picia – gdzieś w Afryce…
Trzeci problem - to spór wśród specjalistów o to, czy należy pić w dużych ilościach wodę mineralną. Tu krótko powiedzmy - woda nie jest źródłem niezbędnych składników mineralnych dla ludzkiego organizmu! I czwarty problem - to plastikowe opakowania.
Udowodniono emisję estrogenów do wody na skutek obecności w plastikowej butelce związków alkylfenolu i bifenolu. Przy nawet małej ich obecności istnieje ryzyko, gdyż podwyższone stężenie estrogenu może powodować raka, zaburzenia genetyczne oraz …niewieścienie mężczyzn. Problem jest na tyle poważny, że zatrzymajmy się przy nim na chwilę.
Estrogeny są kobiecymi hormonami płciowymi. Hormony płciowe odgrywają rolę dyrygentów biologicznej aktywności wielu komórek - m.in. wysyłają sygnały do określonych tkanek płodu, aby utworzyły męskie lub żeńskie narządy rozrodcze. Zmieniając poziom testosteronu i estrogenu w mózgu płodu, wpływają na płeć przyszłego dziecka. Okazuje się, że podobnie jak hormony płciowe działa wiele syntetycznych związków chemicznych. Związki te - ksenoestrogeny są dzisiaj wszędzie - w powietrzu, w wodzie, żywności, farbach, detergentach, produktach rozpadu najróżniejszych rozpuszczalników, polichlorkach dwufenylu, DDT. Stanowią składnik tysięcy rodzajów pestycydów - środków ochrony roślin. Estrogeny są również w środkach grzybobójczych chroniących warzywa i owoce przed zepsuciem.
Endokrynolodzy z Tufts University w Bostonie twierdzą, że jeden z takich preparatów działa szkodliwie na jądra. Powoduje przedwczesne uwalnianie komórek, które nie zdążyły się jeszcze wykształcić w dojrzałe plemniki. Zmniejsza się w ten sposób szanse prokreacji. Zespół badawczy z Instytutu Biotechnologicznego Uniwersytetu Maryland w USA odkrył, że powszechnie używane środki ochrony roślin i produkty czyszczące swobodnie wnikają do komórek zarezerwowanych zwykle dla kobiecego hormonu estrogenu. Wpływają wówczas bezpośrednio na pewien enzym wytwarzany w mózgu, a służący do zamiany męskiego testosteronu na kobiecy estrogen. Jeden ze środków chwastobójczych - atrazine, zwiększa poziom estrogenu 200 razy. Inny - nonylfenol (obecny w środkach czystości) powoduje, że jest go aż 270 razy więcej, niż w mózgu nie zaburzonym przez tego rodzaju skażenie środowiska. Etoksylaty nonylfenolu (j.ang. – NPEs – Nonylphenol Ethoxylates) zawarte w estrogennych kosmetykach (żele do włosów dla chłopców, szampony) i obecne w wodzie pitej powodują powiększanie się piersi u chłopców. Związki dodawane jako zmiękczacze plastików (np. wykorzystywanych do produkcji butelek plastikowych) również imitują kobiece hormony. Przykładem może być wspomniany wcześniej nonylfenol, którego cząsteczki przenikają ze ścian plastikowego naczynia do napoju, a później do osocza krwi pobudzając istniejące w organizmie komórki nowotworowe do intensywnego namnażania.
Ocenia się, że przynajmniej kilkadziesiąt związków dodawanych do różnych plastików (meble, zabawki, naczynia, odzież, obudowy sprzętu AGD itp.) oraz do proszków do prania w postaci tzw. surfaktantów (substancje odrywające brud od podłoża) ma działania estrogennne.Na jednym z posiedzeń Amerykańskiego Stowarzyszenia Wód Gruntowych przedstawiono m.in. wyniki analizy wody wodociągowej w Luizjanie. Obok śladowych ilości leków znaleziono w niej hormony z pigułek antykoncepcyjnych. Już kilka molekuł w trylionie cząstek wody wystarczy, aby zmienić płeć hodowanych w niej ryb.
Ktoś może powie: „A co to ma wspólnego z niewieścieniem mężczyzn?” Widocznie coś jednak ma, skoro np. badania prowadzone przez duńskich naukowców stwierdzają, że średnia gęstość spermy zmniejszyła się ze 113 milionów plemników w 1 mililitrze w 1950r. do 66 milionów w 2000 r. „Czy doprawiona estrogenem woda przyczynia się do szybkiego spadku ilości spermy u ludzi? W Europie badacze wiążą spadek ilości spermy z poziomem hormonów estrogennych w środowisku”. („Nexus” nr 5/2005. „Leki i chemikalia prosto z kranu”, Sherill Sellman). O „paradoksalnym efekcie - powodowaniu niewieścienia mężczyzn” - mówi również Sandra Steingraber, biolog z Uniwersytetu Michigan. Ten problem dotyczy już nas wszystkich, co przejawia się m.in. w dramatach bezdzietnych małżeństw nie mogących mieć dzieci. Czy komunalne oczyszczalnie wody i stacje uzdatniania są w stanie oczyścić wodę pitną z całej plejady związków chemicznych, o których mówiliśmy?
Uzdatnianie wody w oczyszczalniach wodociągowych
Typowy schemat – obowiązujący od ponad 100 lat:
- sedymentacja
- koagulacja
- filtrowanie mechaniczne
- dezynfekcja.
Jak wielkie zagrożenie dla męskich potomków w każdej rodzinie niesie picie wody, z której nie da się usunąć na skalę komunalną źródeł zagrożeń? W dodatku naukowcy sugerują, że endokrynne czynniki zakłócające mogą wiązać się z podwyższonym ryzykiem wystąpienia raka jąder, sutka i jajników. Najprawdopodobniej tłumaczy to również przyspieszone dojrzewanie u dziewczynek i niedorozwój genitaliów u chłopców (Delthia Ricks, „The Washington Post”,07.05.2007 r.). Może jednak znów ktoś powie, że przesadzam… Niewielki, acz wiele, bardzo wiele mówiący cytat:
„Rzekami Francji płynie... aspiryna
Francuscy naukowcy znaleźli w wodach głównych rzek kraju molekuły lekarstw. To nowy rodzaj zanieczyszczenia środowiska mający negatywny wpływ zarówno na człowieka jak i na ekosystem rzek. Badania przeprowadzono w kilku rzekach Francji, w tym w Sekwanie i w Loarze. Naukowcy znaleźli ślady obecności leków różnego rodzaju, od aspiryny i lekarstw stosowanych w chorobach nowotworowych po środki antykoncepcyjne. Metabolizm człowieka nie powoduje rozkładu wszystkich molekuł. Część z nich dostaje się do kanalizacji, dalej trafia do stacji uzdatniania wody, skąd wędruje do rzek. Okazuje się, że obecnie stosowane metody nie tylko nie są skuteczne w uzdatnianiu molekuł lekarstw ale co więcej, czynią je bardziej aktywnymi. [podkreślenie autora] Wody z rzek przechodząc przez specjalne centra wody pitnej trafiają do kranu. W konsekwencji obecność lekarstw powoduje, że wiele osób jest odpornych na działanie antybiotyków, a ryby w Rodanie czy w Loarze zmieniają płeć, z męskiej na żeńską, a obecność molekuł środków antykoncepcyjnych powoduje spadek populacji wśród, na przykład, okoni. Wszystkie skutki takiego stanu rzeczy dla człowieka i środowiska jeszcze nie są znane. Francuzi są mistrzami Europy pod względem ilości spożywanych lekarstw. Na czele listy przyjmowanych przez nich lekarstw znajdują się paracetamol i leki antydepresyjne.” (źródło: IAR, ML /18:00)
Może i nie ma czym się przejmować – przecież mowa o Francji? Do naszych rzek pewnie ścieki z naszymi „siuśkami” zawierającymi leki, środki antykoncepcyjne i inne substancje nie trafiają… Śpijmy spokojnie…
