Możesz zobaczyć DNA we własnej kuchni

CSI w Waszej kuchni.

Zaawansowana technika i laboratorium niczym z CSI nie są Ci potrzebne aby wyizolować DNA. Możesz to bez problemu zrobić we własnej kuchni wykorzystując to co masz pod ręką. Oto prosta, szybka i przyjemna metoda izolacji DNA z komórek roślinnych.

Czego potrzebujesz?

Odczynniki:

- wybrane warzywo lub owoc

- woda

- sól kuchenna

- płyn do mycia naczyń

- enzymatyczny wywabiacz plam (ewentualnie sok ze świeżego ananasa)

- zimny denaturat lub spirytus

- lód  

Sprzęt:

- szklanka

- kieliszki 50ml

- garnek

-kuchenka

- termometr

- filtr do kawy

- lejek   

Sposób przygotowania:

1. Do szklanki wlać ok 100 ml wody. Dodać 3 płaskie łyżeczki soli kuchennej, 1 łyżkę płynu do mycia naczyń oraz 5-10 kropli wywabiacza plam lub soku z ananasa. Całość dokładnie wymieszać, ale ostrożnie aby płyn do mycia naczyń się nie spienił. Około 20ml tak przygotowanego roztworu przelać do kieliszka.
2. Wybrany owoc lub warzywo rozetrzeć w mikserze. 2 łyżeczki musu dodać do kieliszka z wcześniej przygotowanym roztworem i bardzo dokładnie wymieszać. Całość wstawić do wody o temperaturze 60^oC. Po upływie 15 min przełóż kieliszek do naczynia z lodem na następne 10 min.
3. Schłodzoną mieszaninę musisz przefiltrować używając filtra do kawy i lejka. Umieść lejek w czystym kieliszku (najlepiej do tequili, ze względu na podłużny kształt będzie lepiej widać), a następnie przelej wszystko przez lejek.
4. Teraz najtrudniejszy etap. Ostrożnie, po ściance kieliszka do przefiltrowanej mikstury dodaj drugie tyle zimnego denaturatu lub spirytusu. DNA będzie powoli wytrącało się do warstwy utworzonej przez alkohol. Po kilku minutach będziesz mógł je bez problemu wyciągnąć np. mieszadełkiem do kawy. Wyizolowane DNA powinno wyglądać mniej więcej jak na zdjęciu obok. Jeśli masz w domu mikroskop, możesz je obejrzeć w powiększeniu.

Jak to się stało?

Wytrącenie DNA w ten sposób jest możliwe dzięki wykorzystaniu substancji znajdujących się w użytych składnikach. Płyn do mycia naczyń zawiera detergent, który powoduje dezintegrację błon komórkowych, proces ten przyspiesza w wysokich temperaturach, stąd ogrzewanie w gorącej wodzie. Należy pamiętać, że zbyt długie ogrzewanie może zniszczyć DNA w procesie denaturacji.

Dodanie enzymatycznego wywabicza plam powoduje, że białka, które mogłyby przeszkodzić w izolacji DNA są trawione dzięki działaniu enzymów. Sok z ananasa zawiera proteazy, dlatego można nim zastąpić wywabiacz.

Denaturat lub spirytus powoduje wytrącanie DNA z roztworu wodnego, w którym się wcześniej znajdowało.

Opisane doświadczenie nie pozwala oczywiście na szczegółową analizę wyizolowanedo DNA, jednak satysfakcja po jego wykonaniu w domu jest bezcenna.

Źródło: http://badania.net/mozesz-zobaczyc-dna-we-wlasnej-kuchni/