W wielu klubach i na różnych imprezach barman przygotowuje dla gości coś specjalnego. Trudno sobie wyobrazić, jak mogły wyglądać początki sztuki flair.
A flair to nic innego, jak efektowne posługiwanie się barmańskimi akcesoriami. Kiedy przygotowuje się pokazy barmańskie potrzebne są bowiem nie tylko zręczność, ale i wyobraźnia.. Można przypuszczać, że zwyczaj porzucani szklanek i butelek powstał samorzutnie, w celu dostarczenia nie tyle rozrywki klientom baru, ile samym barmanom, potrzebującym urozmaicenia w trakcie dosyć monotonnego przelewania trunków z butelek do szklanek.
Podobnie jak w każdym innym zawodzie wszystkie czynności wykonywać można lepiej lub gorzej, zwyczajnie, lub z wdziękiem. Z pewnością szybko zorientowano się, że większy ruch panuje w lokalach w których barman oprócz czynności wynikających z oczekiwań pracodawcy lub samych klientów, bo przecież często sam właściciel lokalu jest w nim barmanem, dodaje do drinka pewną dozę zawodowego kunsztu, okraszając każde zamówienie efektowną parabolą wirującej butelki, lub przelatujących nad głową kostek lodu.
Nawet zwykłe jasne z pianką będzie lepiej smakować klientowi pubu, jeśli nie zostanie przed nim postawione z hukiem, lecz przysunie się płynnym ślizgiem przez kilka metrów barowego blatu i zatrzyma dokładnie tam, gdzie trzeba, nie uroniwszy ani kropli. Tymczasem trzeba naprawdę dużego talentu i sporej ilości ćwiczeń, aby ten stary trick opanować w stopniu przynajmniej nie zagrażającym suchej odzieży klienta.
Lista akcesoriów, którymi posługuje się profesjonalny barman jest wystarczająco długa, aby zapewnić możliwość przygotowania naprawdę efektownych pokazów. Zaprawiony adept sztuki flair zwykle opracowuje program trwający nawet 10 minut, w trakcie którego nie tylko ma możliwość zaimponowania publiczności swoimi technicznymi umiejętnościami, ale przede wszystkim zachęca gości do dobrej zabawy, dostarczając naprawdę wyjątkowej rozrywki. Coraz częściej organizowane konkursy pokazów flair są wyjątkowo atrakcyjne dla chętnie odwiedzających je gości.
Źródło: http://flairtender.pl/, http://flairtender.pl/aktualnosci/pokazy-barmanskie-w-warszawie-na-swiatowym-poziomie-czyli-ifl-grand-final/, http://flairtender.pl/aktualnosci/pokaz-barmanski-%e2%80%93-lodz/