Radioaktywność , czy promieniowanie kojarzy się zazwyczaj z katastrofą i niebezpieczeństwem. Promieniowanie jest jednak obecne również w naturze. W tym i twojej kuchni.
Promieniowanie Tła jest emitowane przez naszą planetę, promienie kosmiczne, czy nawet słońce. Naturalne źródła promieniowania znajdują się również w wodzie i jedzeniu. Niektóre posiłki zawierają wyższy stopień promieniowania niż inne. Dzieje się ta przez zawarte w nich składniki takie jak Potas, Rad lub Uran. Czy warto od razu wzywać do swojej kuchni inspektora ochrony radiologicznej? Zacznijmy od przeglądu najbardziej radioaktywnych składników naszej diety:
1 Ziemniaki
Tak. Najpopularniejsze warzywo na świecie (a przynajmniej w Polsce) zawiera Rad oraz Potas, te pierwiastki mogą w części być naturalnie radioaktywne. Nie, usmażenie ich w oleju w postaci frytek nie usuwa potasu ani radu. Sposób ich podania nie ma wpływu na radioaktywność.
2 Marchewki
Marchewki zawierają podobną ilość Radu i Potasu co ziemniaki. Zawierają również przeciwutleniacze które wspierają naturalne mechanizmy obronne organizmu. Potas jest w organizmie człowieka bardzo potrzebny. Jest odpowiedzialny m.in. za prowadzenie impulsów neuronowych umożliwiających człowiekowi ruch mięśni. Jego brak w organizmie może być niebezpieczny w skutkach.
3 Fasola Limeńska
Posiada delikatnie większą ilość Radu i Potasu niż poprzednicy. Jest jednocześnie bogata w dobrze przyswajalne dla organizmu żelazo.
4 Banany
Najbardziej znany radioaktywny pokarm. Znane są przypadki, że masowe transporty bananów przez granice i lotniska powodują uruchomienie alarmów i czujników radioaktywności. Zawarty w nich naturalnie radioaktywny potas jest bardzo zdrowy dla ludzkiego organizmu.
5 Orzechy
Pokarmem o największym skupisku radioaktywnych substancji jest Orzech Brazylijski. Dzieje się tak dzięki wyjątkowo długim korzeniom które absorbują z gleby radioaktywny Potas i Bar. Stężenie tych substanji jest 2 lub 3 krotnie większe niż w innych radioaktywnych warzywach tutaj wymienionych.
Czy jest się czego bać? Radioaktywność jest częścią natury i ludzki organizm jest do niej przystosowany. Substancje radioaktywne w jedzeniu przez nas spożywanym są tak mikroskopijne , że bledną nawet przy niewielkim promieniowaniu ziemskim lub pojedynczym rentgenie szczęki. Jest to bowiem ilość tak śladowa, że by doznać negatywnych objawów promieniowania poprzez zjedzenie bananów, śmiałek musiałby skonsumować ich 5 milionów naraz. Z racji tego że przeciętny banan waży około 120 gram, przekładałoby się to na 600 ton pożywienia.
Nie zmienia to oczywiście faktu, że promieniowanie może być niebezpieczne. Zwłaszcza gdy mówimy o promieniowaniu sztucznym czyli generowanym przez człowieka. Jeżeli pracujesz z wykorzystaniem promieniowania jonizującego, osłony przed nim są koniecznością. Kamil Kamiński Ochrona Radiologiczna jest firmą, która może przeprowadzić inspekcje stwierdzające poprawność działania osłon w twoim zakładzie, jak również przeprowadzić odpowiednie szkolenia. Może i jednocześnie zaprojektować osłony spełniające twoje potrzeby. Na terenie Bydgoszczy usługi takie zapewnia Kamiński Ochrona Radiologiczna.