Witaminy to substancje, których organizm potrzebuje by prawidłowo się rozwijać, rosnąć i działać. Są niezbędne dla zdrowia i życia.
Każda witamina ma określone zadania, które pełni w naszym organizmie. Witaminy biorą udział w wielu procesach chemicznych zachodzących w naszym ciele i niezbędnych do życia. Zapewniają prawidłowe działanie narządów i układów. Niedobór witamin prowadzi do dolegliwości lub chorób. Szkodliwy bywa także nadmiar, ale tylko niektórych witamin. Duże dawki większości z nich nie są niebezpieczne.
Witaminy z grupy A
Pro-witamina A, retinol, beta-karoten. Wszystkie te nazwy to określenia witaminy A, choć nie wszystkie znaczą dokładnie to samo. Witamina A występuje bowiem w kilku formach.
Nasz organizm potrzebuje witaminy A do budowy i utrzymania w zdrowej formie zębów, kości, tkanek miękkich. Dzięki witaminie A mamy zdrową i piękną skórę oraz błony śluzowe - czyli np. wnętrze nosa i ust. Witamina A wspiera nasz wzrok, szczególnie widzenie w ciemności. Ma znaczenie dla płodności i karmienia piersią. Wspiera także nasz układ odpornościowy w zwalczaniu infekcji i chorób.
Witaminy z grupy B
Witaminy z grupy B biorą udział w procesach pozyskiwania energii z pożywienia. Pomagają również tworzyć czerwone krwinki i wspierają pracę wielu narządów, układu nerwowego i krwionośnego. Mają wpływ na wchłanianie i wykorzystanie innych substancji.
Witaminy z grupy C
Witamina C pełni w organizmie rożne funkcje i - jak inne witaminy - jest niezbędna dla zdrowia, prawidłowego wzrostu i rozwoju. Tkanki wszystkich części naszego ciała potrzebują witaminy C do prawidłowego wzrostu oraz naprawy uszkodzeń. Witamina C formuje białko bardzo ważne w tworzeniu komórek skóry, ścięgien, więzadeł i naczyń krwionośnych. Uszczelnia i wzmacnia naczynia krwionośne. Ma znaczenie dla gojenia ran i tworzenia się blizn, naprawy i utrzymania w zdrowiu zębów, kości i chrząstek, regulacji ciśnienia tętniczego. Pomaga również we wchłanianiu żelaza z produktów roślinnych.
Witamina C jest jednym z wielu przeciwutleniaczy. Przeciwutleniacze to substancje odżywcze, które blokują niektóre uszkodzenia spowodowane przez wolne rodniki.